八千代な若草


2011年6月作 八千代な若草
455×323 HOLBEIN DRAWING INK ケント紙

岡崎公園内には、創業130年を超える和食の老舗があります。それがこの、八千代本店です。

岡崎の名産である八丁味噌と、紀州の備長炭を使い、130年の伝承技術で焼き上げた「木の芽田楽」が名物で、田楽となめしがセットになった「なめし田楽定食」は100年以上変わらない味となっています。